Jeder Big Green Egg-Koch hat seinen eigenen Stil. Mit den original Holzchips (Wood Chips) können Sie Ihren Gerichten ein charakteristisches Raucharoma verleihen. Sie können die (eingeweichten) Holzchips entweder unter die Holzkohle mischen oder eine Handvoll über die Holzkohle streuen. Oder Sie machen beides: reine Geschmackssache. Das gilt auch für die von Ihnen ausgewählte Sorte Holzchips: Hickory, Pekannuss, Apfel oder Kirsche.

Für jedes Gericht gibt es die passenden Holzchips. Walnuss passt gut zu rotem Fleisch, Trutenfleisch und Poulet. Pekannuss verleiht Fisch und Geflügel einen intensiven, zarten Geschmack. Apfel sorgt bei Fisch, Schalentieren und Geflügel für eine natürliche Süsse. Und die Kirsche passt mit ihrem milden Obstgeschmack zu allen Gerichten. Eine Packung Holzchips hat einen Inhalt von 2,9 l.