Das KAI Shun Schälmesser DM-0715 ist das perfekte Messer für alle feinen Arbeiten rund um Obst und Gemüse. Mit seiner gebogenen 6,5 cm langen Klinge eignet es sich hervorragend zum Schälen, Putzen und Dekorieren von rundem Obst und Gemüse wie Äpfeln, Kartoffeln oder Tomaten. Die spezielle Klingenform folgt den natürlichen Rundungen der Lebensmittel und ermöglicht besonders präzise und kontrollierte Schnitte.

Die Klinge besteht aus einem extrem harten VG-MAX-Stahlkern, der von 32 Lagen rostfreiem Damaszenerstahl ummantelt wird. Dadurch überzeugt das Messer mit aussergewöhnlicher Schärfe, hoher Schnitthaltigkeit und optimaler Balance. Der ergonomisch geformte Griff aus schwarzem Pakkaholz liegt angenehm in der Hand und ist besonders feuchtigkeitsbeständig. Wie alle Messer der KAI Shun Classic Serie wird auch das Schälmesser in Japan gefertigt und vereint traditionelle Samurai-Schmiedekunst mit modernster Fertigungstechnologie.