Produktbeschreibung
Das KAI Shun Brotmesser ist ein hochwertiges japanisches Wellenschliffmesser für präzises Schneiden von Brot, Backwaren und empfindlichen Lebensmitteln mit harter Kruste und weicher Krume.
Die speziell entwickelte, gegenläufige Wellenschliff-Klinge aus 32-lagigem Damaszener-Stahl mit VG-MAX Kern sorgt dafür, dass das Brot sauber geschnitten statt gerissen wird. Dadurch entstehen gleichmässige Scheiben mit minimalem Krümelverlust.
Neben Brot eignet sich das Messer auch hervorragend für Kuchen, Gebäck sowie grössere Früchte wie Melonen oder Ananas. Die charakteristische Damaststruktur und die perfekte Balance machen das Messer zu einem funktionalen und ästhetischen Küchenwerkzeug auf höchstem Niveau.
Brotmesser Shun
KAI Shun Brotmesser 23 cm mit Wellenschliff aus Damaststahl. Für sauberes Schneiden von Brot, Gebäck und Backwaren ohne Reissen.
Auf Wunsch versehen wir Ihr Messer mit einer persönlichen Gravur. Nehmen Sie dafür bitte Kontakt mit uns auf.
CHF 269.00
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- 1 × KAI Shun Brotmesser 23 cm (DM-0705)
- Original KAI Shun Verpackung
- Hersteller: KAI
- Serie: Shun Classic
- Messertyp: Brotmesser / Wellenschliffmesser
- Klingenlänge: 23 cm
- Klingenmaterial: 32-lagiger Damaszener-Stahl
- Stahlkern: VG-MAX Stahl
- Härtegrad: ca. 61 ± 1 HRC
- Schliff: beidseitiger, spezieller gegenläufiger Wellenschliff
- Griffmaterial: Pakkaholz (laminiert, feuchtigkeitsresistent)
- Griffform: ergonomische Kastanienform
- Herkunft: Japan
- Pflegehinweis: Handwäsche empfohlen, nicht spülmaschinengeeignet
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