Der Big Green Egg Burger Smasher ist die ideale Grillpresse für perfekt gebratene Smash Burger mit knuspriger Kruste und saftigem Inneren. Durch das Eigengewicht der massiven Gusseisenplatte wird das Fleisch gleichmässig auf die heisse Grillfläche gedrückt und erhält dadurch besonders intensiven Kontakt zur Hitze.

Durch den hohen Anpressdruck entsteht eine stärkere Maillard-Reaktion, die für intensive Röstaromen und eine kräftige Bräunung sorgt. Gerade bei Smash Burgern wird so die typische dünne, krosse Oberfläche erzeugt, während das Fleisch innen saftig bleibt.

Der Burger Smasher besteht aus robustem Gusseisen mit Schutzschicht und verteilt die Wärme gleichmässig über die gesamte Kontaktfläche. Dadurch eignet er sich nicht nur für Burger, sondern auch hervorragend für Speck, Sandwiches, Panini, Fladenbrot, Gemüse, Kräuterseitlinge oder Fleischstücke.

Das Eigengewicht der Grillpresse verhindert ausserdem, dass sich Lebensmittel während des Grillierens stark verformen oder aufrollen. Besonders bei Speck, dünnem Fleisch oder Gemüse sorgt dies für einen gleichmässigen Kontakt mit der Grillfläche und eine bessere Bräunung.

Für eine komfortable Handhabung ist die Grillpresse mit einem spiralförmigen Cool-Grip-Handgriff ausgestattet. Dieser ermöglicht einen sicheren Griff und erleichtert das kontrollierte Andrücken des Grillguts.

Besonders gut lässt sich der Big Green Egg Burger Smasher in Kombination mit einer Gusseisen-Grillplatte, Gusseisenpfanne oder einem Gusseisenrost verwenden. So wird die Kontaktwärme optimal genutzt und es entstehen besonders kräftige Röstaromen.