Die Big Green Egg Pure Charcoal Holzkohle 9 kg ist ein hochwertiger Brennstoff für sauberes, kontrolliertes und effizientes Grillieren mit dem Big Green Egg. Sie besteht aus 100 % natürlichen, FSC-zertifizierten europäischen Harthölzern und wurde speziell für eine lange, gleichmässige Brenndauer sowie eine besonders geringe Rauch- und Ascheentwicklung entwickelt.

Für die Pure Charcoal verwendet Big Green Egg eine abgestimmte Mischung aus Eiche, Buche und Hainbuche. Die verschiedenen Holzarten ergänzen sich optimal: Buche lässt sich vergleichsweise schnell entzünden, während die dichteren Harthölzer Eiche und Hainbuche für eine lange und stabile Glut sorgen.

Durch ein spezielles Verkohlungsverfahren erreicht die Holzkohle einen hohen Kohlenstoffgehalt. Dabei werden Feuchtigkeit, unerwünschte Gase und weitere Bestandteile bereits während der Herstellung weitgehend aus dem Holz entfernt. Das Ergebnis ist eine besonders reine Holzkohle, die feinstaubarm und praktisch rauchfrei verbrennt.

Dank der hohen Dichte und Qualität brennt die Big Green Egg Pure Charcoal besonders lang und gleichmässig. Dadurch eignet sie sich sowohl für hohe Temperaturen beim direkten Grillieren als auch hervorragend für lange Low-&-Slow-Zubereitungen wie Pulled Pork, Brisket oder Ribs. Weniger Nachfüllen bedeutet dabei mehr Zeit zum entspannten Grillieren.

Die Holzkohle besitzt einen sehr neutralen Eigengeschmack und überlagert dadurch die natürlichen Aromen von Fleisch, Fisch, Gemüse und anderen Lebensmitteln nicht. Wer zusätzliche Raucharomen wünscht, kann die Pure Charcoal problemlos mit Big Green Egg Wood Chips oder Wood Chunks kombinieren.

Ein weiterer Vorteil ist die geringe Aschebildung. Weniger Asche unterstützt eine gute Luftzirkulation im Big Green Egg und erleichtert dadurch die präzise Regulierung der Temperatur. Gleichzeitig reduziert sich der Reinigungsaufwand nach dem Grillieren.

Die Big Green Egg Pure Charcoal kommt vollständig ohne chemische Zusatzstoffe, Brandbeschleuniger oder Bindemittel aus und ist damit die ideale Wahl für alle, die bei ihrem Big Green Egg Wert auf einen hochwertigen, natürlichen und leistungsfähigen Brennstoff legen.