Der Broil King DO MORE Multi Bräter aus Gusseisen ist ein besonders vielseitiger Bräter für die Zubereitung grosser Fleischstücke, Braten und klassischer Low-&-Slow-Gerichte. Die massive Gusseisenkonstruktion speichert grosse Mengen Wärme und gibt diese besonders gleichmässig an das Grillgut weiter. Dadurch eignet sich der Bräter hervorragend für lange und konstante Garvorgänge.

Das schwere Gusseisen ist mit einer langlebigen matten Porzellanbeschichtung versehen. Diese schützt die Oberfläche und erleichtert gleichzeitig die Pflege des Bräters. Die hohe Wärmespeicherung des Materials unterstützt eine konstante Temperatur und macht den Multi Bräter ideal für Brisket, Pulled Pork, grössere Bratenstücke und andere Gerichte mit längeren Garzeiten.

Im Inneren befindet sich ein herausnehmbarer Edelstahlrost, auf dem Fleisch erhöht über dem Boden des Bräters positioniert werden kann. Dadurch liegt das Grillgut nicht direkt in austretendem Fett oder Flüssigkeit. Gleichzeitig können Wasser, Brühe, Wein oder andere aromatische Flüssigkeiten unterhalb des Rostes eingefüllt werden. Der entstehende Dampf unterstützt eine saftige und schonende Zubereitung.

Diese Konstruktion macht den Multi Bräter besonders interessant für grosse Fleischstücke und lange Garprozesse. Fleischsaft und andere Flüssigkeiten werden direkt im Bräter aufgefangen und können beispielsweise als Grundlage für eine Sauce oder Jus verwendet werden.

Mit einer nutzbaren Fläche von rund 30,5 × 40,5 cm bietet der Gusseisenbräter ausreichend Platz für grössere Cuts und eignet sich damit hervorragend für Familienessen, BBQ-Sessions und die Zubereitung grösserer Mengen.

Der Multi Bräter ist Teil des DO MORE Zubehörkonzepts von Broil King, mit dem sich der Grill für unterschiedlichste Zubereitungsmethoden erweitern lässt. Vom klassischen Braten über Low & Slow bis hin zum Schmoren bietet der massive Gusseisenbräter vielseitige Möglichkeiten für die Outdoor-Küche.