Der Big Green Egg Gusseisenrost Large ist die ideale Wahl für alle, die beim Grillieren Wert auf intensive Röstaromen und das typische professionelle Grillmuster legen. Der massive Gusseisenrost speichert grosse Mengen an Hitze und gibt diese direkt und gleichmässig an das Grillgut weiter. Dadurch eignet er sich besonders hervorragend zum scharfen Anbraten von Fleisch, Fisch und Gemüse.

Durch den direkten Kontakt mit dem heissen Gusseisen entstehen die charakteristischen Grillstreifen und kräftigen Röstaromen. Besonders Steaks, Burger, Short Ribs, Koteletts oder Thunfisch profitieren von der hohen Kontaktwärme. Das Fleisch wird intensiv angebraten, während die Fleischsäfte möglichst gut erhalten bleiben.

Auch für Gemüse ist der Gusseisenrost hervorragend geeignet. Auberginen, Zucchetti, Spargel oder Peperoni erhalten nicht nur das typische Grillmuster, sondern profitieren gleichzeitig von der gleichmässigen Wärmeübertragung des massiven Gusseisens.

Der Rost heizt schnell auf und hält sehr hohen Temperaturen stand. Diese Eigenschaften machen ihn besonders interessant für direktes Grillieren bei hoher Hitze und für Gerichte, bei denen eine kräftige Kruste und ausgeprägte Röstaromen gewünscht sind.

Mit einem Durchmesser von 46 cm ist der Gusseisenrost auf die Grillfläche des Big Green Egg Large abgestimmt.